まろやかな口どけ　ばいこう堂の和三盆「霰糖」

さぬき和三盆は、香川県東部にて伝統的に作られている純国産のお砂糖です。和三盆には独特の風味があり、スーッととろける口溶けの良さ、淡白さなど、他の砂糖にはない特質を持っております。カルシウム・鉄分などが含まれており、何よりも手作りで今もなおこの伝統を守り続けている、最高級のお砂糖です。四季折々の干菓子から、花・動物・音楽、慶事用など様々な和三盆糖がございます。また、和三盆を使用したどら焼きなどの焼き菓子や羊羹、くずもちなども多く取り揃えております。

“香り” と “旨味”

「竹蔗（ちくしゃ）」という種類の細長いサトウキビから作らる さぬき和三盆。香川県東部にある「和泉砂岩」という砂地の土地と、さぬきの温暖な気候と風土で育てられ、サトウキビは花が咲かずに栄養をすべて茎に蓄えるため、独特の香りや旨味を作り出します。

溢れんばかりの “愛情”

選ばれた職人たちの手がすべてを支えている和三宝。職人たちの熟成されたその感覚は、日々の鍛錬と経験によるもの。和三宝から、彼らの熱意や素晴らしさを感じ取ってください。驚きと感動があります。溢れんばかりの愛情がこめられた和三宝は、他では味わうことはできません。

銘菓「霰糖（あられとう）」

冬の空に舞う霰の繊細さをお菓子に託した ばいこう堂の銘菓。お口に含み、かまずにゆっくりと溶かすようにお召し上がり下さい。和三盆独特の風味、まろやかな口どけ、高雅な味わいをお楽しみ頂けます。優しい甘さで幸せなひとときを。紙箱入100g 1080円 (税込)賞味期限365日

人気商品「和糖どら焼」

焼き菓子で一番の人気商品。やさしい甘さの粒餡と和三宝糖蜜を入れて焼いた茶褐色のしっとりした生地が特徴の風味豊かなどら焼。1ヶ140円 (税込)日持ち20日

定番干菓子「花楓」

季節を問わずお使いいただける定番の詰め合せ商品。植物を中心に色々なかたちのお干菓子が入っています。一段42個入1080円 (税込) 賞味期限365日