サクサク手作り最中　菓匠庵白穂の「若江城もなか」

弊店は昭和56年和菓子専門店として先代が「地域のお客様に本物の美味しい和菓子をお伝えしたい」との思いで東大阪若江岩田に創業。現在は二代目が初代の意思を継ぎ、伝統の技法に新しい感性を取り入れ、時代に合う安心、安全で美味しい和菓子作りを心がけて日々精進しております。「これまでも、これからも」お客様に愛され、共に歩んで頂けるお店を目指します。店内には本物にこだわり美味しさを追求した季節の和菓子（常時35～40種類）の詰め合わせやお茶席にかかせない「上生菓子」をご用意しております。ご来店のお客様には店内でお召し上がりいただくお茶とお菓子をサービスしております。美味しい和菓子は「あんこ」から。「あんこ」にこだわった美味しい和菓子をどうぞ、お楽しみください。

素材へのこだわり

私達は、本当に美味しいお菓子を作るために、より良い素材を探しに生産地に足を運び、農家の方の「声」を聞きます。そして、限りある自然の恵みに感謝し、真心を込めて大切にひとつひとつ手作りのお菓子を作ります。

和菓子の命「あんこ」へのこだわり

白穂では美味しい和菓子は「あんこ」からと考え、こしあん、つぶあん、しろあん等、全て自家製で店舗に併設しております工房にて製造しております。用途に応じてさまざまな豆を使い分け、合わせるお砂糖には安心安全な北海道産ビート氷砂糖や四国の和三盆糖など国産の物を使います。

菓匠庵 白穂

サクサクの皮に自慢の自家製あんを食べる直前に合わせて頂く手作り「もなか」でございます。無添加、無着色の本物の味をご賞味下さい。賞味期限 14日/ 価格 1個：184円 (税込) ギフト箱入りあり

白穂名物「白穂焼」

うす焼きのどら焼き皮を１枚１枚職人がまごころ込めて、ふっくら色よく焼き上げました。合わせるあんこは自慢の「こしあん」と「つぶあん」の二つの味をご用意いたしました。賞味期限 5日/ 価格 1個：150円 (税込) ギフト箱入りあり

「河内風土菓 かすてら」

新機能の特殊窯を導入し、材料、製法、技術、そしてまごころ込めて焼き上げた菓匠庵白穂自信作のカステラです。賞味期限 14日/ 価格 1本：1080円(税込)